PAN ESPECIADO CON QUESO MOZZARELLA Y ACEITUNAS
Este pan especiado es ideal para acompañar las cenas de picoteo. Hemos añadido diferentes especies, mozzarella y aceitunas negras.
Tiempo de preparación:
Preparación: 10 minutos
Programa normal: 3horas, 15 minutos
Ingredientes para 1 kg de pan:
- 600 gramos de harina de fuerza
- 320 ml de agua
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 y 1/2 cuchara de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de pimienta molida negra
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Aceitunas negras troceadas (un puñado, al gusto)
- 1 sobre levadura seca
- 100 gr de queso fresco mozzarella cortado en trozos pequeños o en bolitas
Preparación:
Paso 1. Ponemos en la cubeta los ingredientes en el orden siguiente: agua, aceite de oliva, sal, azúcar, las especies, harina y levadura.
Paso 2. Coloca la cuba en la máquina. Selecciona el programa Pan normal. Iniciamos proceso.
Paso 3. Cuando pite la maquina añadimos las aceitunas y la mozzarella.
Paso 4. Dejamos que la panificadora siga su proceso de horneado. Cuando finalice dejamos enfriar en una rejilla.
Los dejamos enfriar y a disfrutar de este delicioso pan!!
